戸塚醸造
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2014年1月

農商工連携マッチングフェア

『平成25年度 農商工連携マッチングフェア』に参加いたしました (^-^)

会場は、甲府富士屋ホテル、1階グランドホール〈昇仙閣〉にて。。。
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60を超える出展ブース。。。
こだわりを持った元気な出展者が集いました~ \(^o^)/
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スーパー・GMS・ホテル・飲食業・サービス業・小売業・卸売業・食品メーカーなどなど、たくさんの方々と商談。。。
また、出展者同士でもいろいろと商談することができ、充実したものとなりました。

以前、テレビの取材で工場に来ていただいたことがある 鈴木春花アナウンサーも会場に来ておりました。
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現在は、UTYテレビ山梨を退職して、フリーアナウンサーとして、ご活躍されているそうです (^-^)

相変わらず、お綺麗でした~ (●^o^●)v

47歳コンビ

本日、お酒造り最終日。  助っ人として兄貴を。。。
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兄貴と冷風機共に47歳。。。

まだまだ元気です (^皿^)

清々しい~

早朝、浸漬していた米の水切り。。。

ふと川を眺めた。。。  気持ちよさそう。。。  ちょっとお散歩。。。

ん~空気が冷たい (XoX)
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清々しい冬の朝、そして、朝日じゃ~ 気持ちいい~ (≧ω≦)♪♪

少しの時間だけど歩いて思った。。。
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いろいろな鳥がたくさんいるんだな~

シャッキっと目が覚めました! ボイラーON!!
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今日も頑張るぞ e(^。^)9

上野原みつばちプロジェクト

越冬中のミツバチたち。。。

この季節、巣箱からあまり出入りしないので様子が分かりません。

寒さに耐えて頑張っているか、確認をしました~ (^-^)
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ちょっとドキドキしながら蓋を開けると。。。

巣箱の中央にみんなで集まって、元気に過ごしておりました (*^^)v

さぁ~ 春が来るまであと2ヶ月、もう少しの辛抱だ!
 

富士山の恵み

早朝、水を汲みに。。。

澄んだ空にきれいな富士山。 いつ見てもいいですね~ (^v^)
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夏でも冬でも水温の変わらない伏流水!
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仕込みに使えて有難いですね~ (^-^)

出麹

麹の出来上がり~  熱を飛ばして~  湿気を飛ばして~
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育児休暇中のお酢屋に女房。。。
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麹造りだけは二人三脚で。。。

湿度90%

今駅伝シーズンは終わりましたが、仕込みはまだまだ続きます (^皿^)

床製麹24時間経過~で、棚製麹に入りま~す。
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今回の床製麹、ほんのちょっとだけ工夫してみたことがあるんです。。。
大正解でした~ いい出来です \(^o^)/

塊をほぐして、平らにならし、数回の手入れをして。。。
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24時間後に麹の出来上がりです!

それにしても、麹室の湿度は90%! レンズがすぐに曇ります  (;^_^A

上野原みつばちプロジェクト

一年で一番寒い時期を迎え、降り出すと続くものでございます。
昨夜も雪となりました (-_-)ウーム寒い
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お久しぶりの『上野原みつばちプロジェクト』。。。f(^皿^;)
ただ今、越冬中でございます。
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昨年秋のイベント等で販売させていただき、大変ご好評頂いた『里山の百花蜜』

ホームページ上での販売も考えていたのですが。。。
新商品の原材料に!とも考えておりまして。。。
お問い合わせ頂くこともあるのですが、大変申し訳ございません。

養蜂初年度だったので、『残留農薬一斉分析』の検査を受けました。
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260項目、全項目検出されませんでした!

『安心 安全 美味しい』 これで自信が持てました e(^。^)9

恵まれた環境に感謝致します(^-^)

第50回大月市駅伝競走大会

先週、13日の第57回相模湖駅伝大会には、3チーム出場した『ち~む☆ごえもん』

いよいよ、今駅伝シーズンも最終戦の第50回大月市駅伝競走大会を迎えました e(^。^)9

が、朝 目を覚ますと。。。  夜中に雪が。。。

延期確認のため、本部へ電話をすると「予定通り行いますよ!」。。。じぇじぇじぇ\('jjj')/
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軽いサラサラな雪だったので、朝からの快晴で駅伝が始まる頃にはご覧の通り。。。
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風が強くてキツかったですが、気持ちよく走ることが出来ました~\(^o^)/

終了後は、新年会&反省会で盛り上がりました ( ^^)/▽▽\(^^ )

さぁ~春からは、個々にロードレースやトレイルレースに参戦! 健闘を誓い合いました。

ふぁいとぉー!!┗(  ̄◇ ̄)乂( ̄皿 ̄ )b いっぷぁーつ!!

2014年 仕事始め!

明けましておめでとうございます。

福袋を買いに行って。。。
ニューイヤー駅伝、箱根駅伝を観て。。。
暴飲暴食をして。。。
初詣に行って。。。
毎日、温度管理と酢の手入れのために工場に行って。。。
と、今年もあっという間のお正月休みでした f(^皿^;)
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今年も家族全員が元気に新年のスタートを切ることが出来て何よりでございます \(^o^)/
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本日、仕事始めでございます。
本年も相変わらずご愛顧の程 お願い申し上げます m(__)m

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