戸塚醸造
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2012年9月

かふぇぎゃらりぃ niiyah

大月市賑岡町強瀬にある『かふぇぎゃらりぃ niiyah』
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150年住み続けた古民家を改築して、週末だけカフェをOPEN!
そして、ライブなどのイベントを開催しています。
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今日はジャズライブがあり、知人と一緒に行って来ました (^-^)
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チケットとドリンク引換券代わりのコーヒー豆。

オーナーが厳選したコーヒーを頂きましたが、とても美味しかったです。
こう見えても!?コーヒー好きなんですよぉ~
コーヒー豆の販売もしてるそうなので次は購入したいと思いま~す(^-^)

ジャズライブは『森永達哉と仲間たち』
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(g)森永達哉さん、(p)岸 淑香さん、(vo)朴 球玉さん
都内を中心に活躍する三人のスペシャルユニット!

古民家に響き渡る歌声がとても心地よく、癒されました。

次のイベントはいつなんでしょう~楽しみです (^-^)

Chef's Taste

料理のおいしさを決定付ける大事な要素は何か―。
それは大きく「素材」と「調味」の2つに集約されるだろう。
本書は後者の「調味」にクローズアップし“おいしい料理”の
つくり方を詳細にお届けする。味・風味・旨み・香りの出し方や、
素材の持ち味を引き出すテクニックなどに注目だ。
また人気店の厨房に潜入し調味料一式とそれらを使った
料理も紹介する。おいしい料理づくりに役立つこと間違いなし、である。
【本文より】

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ちょっとプロ仕様な本ですが。。。
コンテンツ内【調味料図鑑】にて、『心の酢 上澄み無濾過』と『長寿村のゆず酢』が
紹介されました。

和洋中のトップシェフたちがいろいろな調味料の活用法を大公開しています。
ご興味のある方、是非ご一読を!

本日より全国書店にて発売されます。
 

第28回山梨市巨峰の丘マラソン大会

『第28回山梨市巨峰の丘マラソン大会10kmの部』に出場しました (^-^)

久しぶりの出場だなぁ~と思ったら、何と10年ぶり!

覚えているのは急な坂を上ったり下ったり、超~ハードなコースだったことを薄っすらと。。。

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ん~ やっぱり超~~~~ハードでした ( ̄ii ̄|||)

平らな所はスタート地点とゴール地点だけでした。。。

こんなに歩きたくなる10kmレースは他にあるのでしょうか f(^皿^;)

種目別 21位  上出来ですね! 頑張りました ┌|^ο^|┘

たべるじゃん やまなし

全農やまなしが農産物直売所『たべるじゃん やまなし』 をオープンいたします (^-^)

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かなり厳選した食材を取り揃えているそうです。

『心の酢 上澄み無濾過』 『長寿村のゆず酢』
も販売しますよー

是非、お立ち寄りくださーい \(^0^)/

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