戸塚醸造
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2011年2月

東京マラソン2011

今年の東京マラソンは好天に恵まれ、気持ち良く走れたでしょうね
いいなぁー うらやましい限りです (^-^)

市民ランナーの川内優輝(23)さん、
実業団選手を抑えて日本人トップでゴール!
世界陸上選手権代表内定!って、すごいですね!!
普通に働きながらですからねぇー
日々妥協せず、目標に向かって物凄い努力をしてるんでしょうね。。。

と、凄かった人がもう一人。。。『猫魂』 猫ひろしだニャー
2時間37分43秒って、間違いなく芸能人ナンバー1でしょう!

みんな頑張ってるんですねぇ。。。
いやー何だか グッと来るものがありますね。。。

テレビ観戦したかったんですが。。。
今日は瓶詰め作業に追われて。。。本当に残念、観たかったなぁー

今年もいろいろな自己目標を掲げています。
頑張るぞーp(^^)q

第45回青梅マラソン

4年ぶり2回目の青梅マラソンに出場しました (^-^)
が! 大変でした。。。JR中央線西国分寺付近で停電!
で! かなりの時間、日野駅で足止め。。。。
会場のあるJR青梅線河辺駅に到着したのが、スタート1時間前。。。
受付を済ませ、着替えて、トイレに行って。。。スタート10分前。。。
ウォーミングアップなしで、スタート位置に着いたら動き出しました。。。と、朝からドタバタ (=_=;)

今回はゼッケン8600番台と言うことで、すごーく後ろからのスタート(青梅マラソンは番号順に並ぶんで!)
スタートラインに到達するまでに6分かかりました。
その後も、大渋滞で初めの5kmは5’30/kmくらいのペースで!
ウォーミングアップを兼ねて、ちょうどいいペースでした。
7km付近から徐々にバラけだしペースアップ!
km/ 4’30⇒4’20⇒4’15⇒4’10⇒ラストは3’47でゴール
本日の目標 『ビルドアップ』 見事クリアー\(^0^)/
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入りがゆっくりだったので、とても楽なレース展開でした。

タイムは、2:14:04  順位は、400位台?
公式発表がされてないので、ザックリですが。。。

実業団や大学の有名選手が大勢参加してますし、
沿道の応援がとても素晴らしい。。。
朝からいろいろありましたが、とても楽しい大会でした (^-^)

いよいよ関東でも!

天気予報通り、昨日の夕方5時半頃から雪が本降りに!
朝には15cm位積もったでしょうか。。。
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関東では、このくらいの雪でも十分大騒ぎですね f(^皿^;)
人は転ぶし、車は滑るし、電車は止まし。。。大変です(=_=;)
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それでも、今日の暖かさでだいぶ解けました。
明日も暖かいようなのですぐに無くなってしまいそうですね。

でも。。。週末また降りそう。。。

厄除地蔵尊

今年も湯村温泉郷にある塩澤寺の『厄除地蔵尊祭り』に
行ってきました。
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昼間に参拝するのは初めてで、今年は月曜日だし、いつもより参拝者が少ないかなぁーと思っていましたが、そうでもなかったですね。大勢の方々が訪れていました。
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今年も楽しく一生懸命精進いたします。見守っていてください。
よろしくお願いしますm(__)m

ヤマキ御用蔵

三多摩たべもの研究会『たべ研新聞』の樋口さんと一緒に、
埼玉県児玉郡神川町、創業明治35年(1902年)『ヤマキ醸造』さんへ蔵見学に行ってきました。

醤油・味噌・お豆腐などの大豆製品を作ってるんですが。。。
使用する大豆は、すべて自然農法で自家栽培してるんです!


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まず入口に売店・食事処があり、醤油蔵、味噌蔵、瓶詰めなどの
加工所、豆腐製造所が横並びに!大きくて立派な蔵ですねぇー。
ガラス張りで見学しやすいようにとても計算されています。
「醤油搾り&豆腐作り」のイベントを開催していて、
休日の今日はとても賑わっていました。
他にも「手づくり味噌教室」や「お漬物作り」などがあるそうです。


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蔵は、自然農法(有機JAS認定)の畑で囲まれています。
この時季では何も栽培されてなく、ちょっと残念。。。
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畑の隅で梅が咲いていました。
昨日の雪が嘘のように暖かく、いい香りが広がっていました。


醤油蔵入口にある仕込み樽の見本が。。。大きさにビックリ!!
高さ2.5m、直径2.7m、容量10,000リットル!
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で、蔵の中にはたくさんの樽が。。。70体あるそうです!
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ちょっと特別に発酵熟成中の樽の中を見せてもらいました。
一応仕事も兼ねてますんで f(^皿^;)
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とてもいい香りが。。。香りだけで美味しさが伝わってきました(^-^)

こちらは味噌蔵。樽の大きさは5000リットルです。
ちょっと小さめ。。。でも大きい。。。
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醸造用の樽は、すべて杉の木樽を使用。
味を守るため、菌を守るため、大事に大事に木樽を使っていると思いますが、今はホーロータンクの時代。。。修理できる職人も少なく、維持管理が大変だろうなーと思いました。

休日の忙しい中、いろいろと案内していただきながらお話しをさせていただいた森田さん、規模は全然違いますが、今後の将来の参考にさせていただきます。ありがとうございました。
また、ご同行していただいた樋口さん、とても楽しかったです。
来月も楽しみにしておりまーす (^-^)

積もりました!

ずーっと、乾燥しまくりでしたが、二日連続で雪が。。。
何だか潤いを感じまーす (^-^)
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真っ白な雪化粧。。。
朝から清々しい気持ちになれて最高ですね \(^0^)/

森のカフェレストラン 灯鳥(ポトリ)

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山梨県北杜市白州町、名水公園べるが内にある
『森のカフェレストラン 灯鳥(ポトリ)』に行って来ました (^-^)

昨夜から降り出した雪で、とてもキレイな銀世界。。。
1枚撮っとこう。。。? デジカメ、忘れた。。。残念 (=_=;)

ドレッシングやピクルス、餃子のタレなどなど、
『灯鳥』さんでお使いのお酢は、すべて『心の酢』でございます。
そして、販売もしていただいておりまーす (^-^)
ありがとうございます m(__)m

今回は、新商品の相談に足を運びました。

早くご紹介できるといいんですが。。。
みなさんに喜んでいただけるよう、じっくり進めています。

お楽しみに \(^0^)/

南南東

節分と言えば豆まき!そして、恵方巻!!皆さんも食べましたか?

願い事をたくさん用意していた私は、ガッツリ2本いただきました
p(^^)q
お腹が満たされただけで、何だか縁起の良いことが起こりそうな気が。。。単純すぎますかね。。。f(^皿^;)
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そして、明日は『立春』! 暦の上では春ですが。。。
東北、日本海側各地での大雪。。。
毎日、ニュースで目に耳にしますが、大変ですね。

逆に関東では、雪どころか雨も降らず、乾ききってますね。
インフルエンザも猛威を振るっているし、花粉も多い。。。

憂鬱なことも多々ありますが、恵方巻パワーで
気持ちのいい春を迎えたいものですねぇー (^-^)
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