戸塚醸造
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2010年3月

冬?春?

昨夜はここ数年この時期には珍しい雪が降りました。
積もる程ではありませんでしたが、とても寒かった。。。
そして、今朝!とても見事な霜柱が!
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日中は雲一つない青空 \(^0^)/
川沿いの桜並木が上流のほうから咲き始めました。
去年より10日程遅咲きでしょうか。
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今年は寒いんでパッと咲いてパッと散るって感じではなさそうなので
桜を見て楽しむ人には嬉しいことかも。。。

お花見=お酒という人にはちょっと寒すぎ!って感じでしょうか
(^^;;) /▽☆▽\(^^;;)

もうすぐ4月!もう少し暖かくなってほしいですね (^-^)

つくり手マーケット!開催します!

今年最初の 『つくり手マーケット』 開催します!
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初出店が2軒!新たな仲間が加わりました。

皆さん、遊びに来てくださいねぇ (^-^)

いよいよです!

1月 2月 3月と寒さに負けず黙々と走り込んできましたが、
いよいよロードレースの季節がやって参りました \(^0^)/
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4月11日に出場する、いちのみや桃の里マラソンの参加通知書が郵送されてきました。

これを見ると戦闘モードにスイッチが入ると言いましょうか。。。
何だか急にヤル気がメラメラと。。。(^皿^)

ベストな状態で挑んで、何とか表彰台に。。。
なんて夢を見つつ今回も頑張るぞい p(^^)q


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今年の参加申込書に偶然顔が。。。
さて?どこでしょう (^^)v

富士登山競走エントリー完了!

今年も富士登山競走山頂コースにエントリーしました (^-^)

初参戦の昨年、準備万端いざ本番!と思ったら、
当日、悪天候のため五合目打ち切りに。。。
そのモヤモヤをまだ引きずっておりまして。。。 f(^皿^;)

で、この日が来るのを首を長くして待っておりました!
エントリー開始の23日午前0時!

最近のランニングブームで競技者人口が増え、
どこの大会もエントリー開始するとすぐに定員オーバーに ┐(´Д`)┌

定員数オーバーで抽選をするのは東京マラソンだけ。

他の大会は早い者勝ち!

なので、30分前からパソコンスタンバイ (^皿^)

0時5分申込完了!

さぁ 今年は山頂でビールを飲むことが出来るでしょうか p(^^)q

春の嵐

昨夜の風は凄かった!
しっかり戸締りをしたにもかかわらず、家の中で風を感じるような
大荒れ。。。

一夜明けても風が収まらず。。。

おまけに黄砂まで。。。

と、毎年のことですがね。

春が来たということでしょう。

いよいよ来週あたり桜が咲き始めますかね (^-^)

腰が。。。

やばいです!  右腰が爆発寸前 f(^^;;)

高校時代に痛め、もともと壊れてるんですが。。。

久しぶりの痛みです (>_<)

早く治さねば。。。

大雪にも負けず!?発酵順調!!

積雪20cmの大雪になりましたが、午後から太陽が顔を出してかなり融けたので良かったです。明日の朝、凍らないか心配ですが。。。

今回は重たい雪だったので、あちこちで木が倒れたり、枝が折れたりしていました。
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雪が降ろうが関係なく、アルコール発酵順調です (^-^)
室の温度は8℃です。ゆっくりじっくりいいお酒が醸し出されます。
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酢酸発酵も順調です。室の温度は35℃ (^-^)
大雪にも負けず click
この室の米酢はもうすぐ完成!熟成に入ります。

大雪着雪注意報!

天気予報通り、午後から雪になりました。
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先週末の暖かさで開花した梅も寒そう。。。
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明日の朝にかけて大雪になるようです。
さぁ-早起きして雪かき頑張るぞ p(^^)q

コンサート行ってきました!

20100309%20003.jpg
南こうせつさんのコンサートに行ってきました。

『かぐや姫』の時の歌。。。ソロになってからの歌。。。
私が1歳の時にデビューして、ず-っと歌い続けているわけで。。。
聞いたことあるような無いような歌も多々ありましたが f(^皿^;)
トークもおもしろく、楽しい2時間30分でした (^-^)

仕込み終了!

今日は雨。そして、昨日より15℃くらい寒くなりました。
なんとも安定しない天気が続いていますが。。。
ちなみに、週明けの予報は雪マーク!
いったい今の季節は何?って感じですね。

で、早朝より米蒸し開始!有機米450kgです。
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寒空に蒸気が映えます。
米を蒸してるこの香りがとても好きなんですよ (^-^)
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まず、バナジウム水に酵母を投入。
そして、蒸し米と麹を交互に投入していき仕込み終了。
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どんなお酒が出来上がるのか?
毎日、発酵をチェック!そして攪拌!

一ヵ月後が楽しみです (^-^)

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