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戸塚さんの落書き帳

2009.12.26  水汲み

酢もともろみ(お酒)が出来上がっているので、明日から酢造り(酢酸発酵)に入ります。

仕込みに使うバナジウム水を汲みに富士山の麓に行ってきました。
冬の富士山はいいですね。
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きれいで美味しい水がとても豊富に湧き出ています。
一年中、ほぼ水温は変わりません。
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さて、今年最後の仕込み作業になります。

頑張りますよ　（＾＾）ｖ

投稿者 戸塚醸造店 (20:07) ｜ PermaLink
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