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戸塚さんの落書き帳

2009.01.16  アルコール発酵

寒さに負けず、麹菌・酵母菌が頑張っています。

とても順調なアルコール発酵です。
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毎日、撹拌をしては、樽の中の発酵している様子を眺めて
しばらくボーっとしています（＾＾）

なぜか？とても癒されます(^-^)
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もろみの出来上がりが、とても楽しみです。

投稿者 戸塚醸造店 (12:24) ｜ PermaLink
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