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戸塚さんの落書き帳

2008.10.24  『葡萄の酢』【巨峰】　瓶詰め完了！

本日『富岡農園』にて、新商品『葡萄の酢』【巨峰】の瓶詰めを行ないました。

作業場には、圧搾されタンクで寝かしてある果汁がいっぱいです。
農園・品種ごとに別れていて、どれも貴重なものばかり。
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富岡さんが手掛けた巨峰果汁を使い、作業開始です。
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厳選された果汁を使用するだけに量は沢山ありません。
熱処理も終わり、作業終了。貴重な２４６本完成です。
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皆さんに安心安全なものをお届けするためには、委託製造といえども、どのように造られているのか？理解しておくことはとても大事なことですし、自分自身の勉強にもなります。
そこで製造には、『戸塚醸造店』NO１、NO２もお手伝いさせて頂きました。素人ではないので、足を引っ張ることなく予定より早く終了。

作業終了後、『富岡農園』のぶどう畑をバックに記念撮影。
左から『富岡農園』富岡さん、清水さん、『戸塚醸造店』NO１、NO２です。
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新商品『葡萄の酢』【巨峰】の販売については、今しばらくお待ちくださいませ。準備整い次第販売開始いたします。

投稿者 戸塚醸造店 (11:36) ｜ PermaLink
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