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戸塚さんの落書き帳

2008.09.29  『食育　特別講演会』

今日は、大月市立強瀬小学校で『食育　特別講演会』が開催されました。
講師が阿部司先生で、演題が『知れば怖くて食べられない　食品の裏側』食品添加物の話ということでとても楽しみにしていました。

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阿部先生は、数十種類（ほんの一部）の添加物を机の上に用意し、乳化剤、PH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤などを、数種類の添加物を混合して次々と作っていきます。また、数種類の添加物で無果汁ジュースや豚骨スープを作り、「どうですか？こうやってできてるんですよ。安くて、色もきれいで、おいしいですよ。」と！子供たちもお母さんたちもビックリ！！
阿部司先生の講演の模様！

食品添加物に興味のある方、阿部先生の書いた『食品の裏側』がおすすめです！

 

今回、この講演会を企画したのは、大月市でこだわりの味噌を造っている『吉村糀店』の若旦那です。若旦那は、強瀬小学校振興会（PTA）会長をしております。
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一緒にお酒を飲みに行く時の若旦那とは、別人かと思わせるようなとてもすばらしい会長挨拶でした。ちょっと惚れ直しました（＾＾）ｖ

投稿者 戸塚醸造店 (23:16) ｜ PermaLink
この記事へのコメント

こんにちは！
メール拝読致しました。
私のBlogより丁寧に書かれていて恐縮です。
また、お褒めを頂き、有難うございます。
また、飲みましょう！
仕事もこれから忙しくなりますが、お互い身体に気をつけて頑張りましょう！

投稿者 若旦那 2008年10月12日 20:16

いよいよ味噌の仕込が始まったようですね。お互いに大変忙しい時期を迎えますが、頑張りましょう
(^^)ｖ

投稿者 とつか 2008年10月15日 11:00
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